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レイズン・ウィッチは店舗によって作り方に違いがあり、個々の店舗で好みが分かれる。

という話は先ほど紹介しましたが、
今回はその詳細を話していきましょう。

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実は、レイズン・ウィッチを自宅で作れるんです。

買って食べられるのが一番としてもやっぱり近隣でもない限りいつも買いに行くわけにもいかない。

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レイズン・ウィッチは食べたいけど都内に行くことなんてまずない。

なんて方は少なくないはず。

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レイズン・ウィッチというお菓子をご存知でしょうか？
洋酒に漬け込まれたレーズンとクリームがクッキーでサンドされたお菓子です。

特徴はバニラの香り豊かなクッキーと肉厚なレーズン、そして生クリームのような特製クリームを使用した部分。

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レイズン・ウィッチを製造・販売している「巴裡 小川軒」
こちらでは「食べ物の良し悪しは８割が材料の良し悪しで決まる」という先代からの教えで食材へのこだわりを強く持つお店です。

レイズン・ウィッチで使用するレーズンはカリフォルニア産。

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